にんじん食堂うずまさ

もうすぐ「スウィングマーケットYour」ですよ。もちろん、入場無料なので安心して遊びにきてください。お友だちもさそって楽しい一時を。食べもの・飲みものもいろいろあります。

「にんじん食堂」の「スウィングキッチンYour」での

３月１０日（月）・１１日（火）の献立です。

立命館大学衣笠は春休みで、歩く方もまばらです。

お天気も「すごく寒い」のですが、お客さまだけが頼りです。

あったかい「ぶたじる」（または「とんじる」）が

ご来店をお待ちしています。

料理人・談

「３月のカレンダー」

「スウィングキッチンYour」の２０２５年３月のカレンダーです。３月は立命館大学衣笠が春休みなため、人の姿がまばらです。「Your」のカレンダーも空白が目立ちます。「何か」すばらしい企画を期待しています。

スウィングキッチンYourでの「にんじん食堂」の献立

３月３日（月）・４日（火）のランチは「蒸し鶏ねぎソース」です。沖縄ごはんの「ラフテー丼」も好評販売。写真は「ラフテー丼」。

３月２０日の「スウィングマーケットYour」では、「にんじん食堂」は「ミニ・ラフテー丼（どん）」をお出しします。ちょっと少なめですが、お試しにいかが。料金はサービス価格の５００円です（写真は普通の大きさです。）

これまでの「スウィングマーケットYour」の雰囲気をお知らせしましょう。そして、３月２０日の催しにぜひ参加してください。また参加されて、自分もお店を出したり、音楽などをやってみたい方は、遠慮なく声をかけてください。

「スウィングマーケットYour」
３月２０日（木・春分の日）
いらしてください。

スウィングキッチンYour
シェアキッチン：食堂やカフェ、居酒屋など
立命館大学（衣笠）から50m。
半世紀愛されたジャズ喫茶はシェアキッチンへ。
合言葉は「KEEP YOUR SWINGIN’」
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スウィングキッチンYour
住所: 京都市右京区龍安寺衣笠下町 29
(最寄駅: 嵐電 龍安寺駅から徒歩 6 分)

にんじん食堂ホームページ2025
「にんじん食堂うずまさ」は店舗が解体されて営業を終了しました。その後、「スウィングキッチンYour」というシェア・キッチンに参加して、新たに食堂の営業を再開することとなりました。たいへん遅くなりましたが、お知らせします。よろしくお願いします。
❶この「にんじん食堂うずまさ」のホームページを使って、沖縄料理、琉球伝統料理、オリジナル料理、その他の料理の紹介を継続していきます。料理のつくり方はすべて公開することができます。
❷この「にんじん食堂うずまさ」のホームページにすでに掲載した内容については、アーカイブズ（資料）として改訂・整理して残すことにします。
❸別に「フェイスブック」のページを公開しています。そのページで「スウィングキッチンYour」での営業をお知らせします。「実方藤男（じつかたふじお）」で検索してください。
❹なお、ご意見、ご質問、営業についてのご連絡については、フェイスブックの「メッセージ」をご利用ください。

『ｄａｎｃｙｕ』９月号の「にんじん食堂うずまさ」の「ゴーヤーチャンプルー」などが紹介されました。
「えっ！　これがゴーヤーちゃんぷる～？と写真を見て驚く方が多いことでしょう。よく見る姿とは違うけれど、そうです！　これは誰でもつくれる、目からウロコのおいしいゴーヤーちゃんぷる～なのです。」

月刊『ｄａｎｃｙｕ』（ダンチュウ）の９月号に、にんじん食堂うずまさの料理レシピが紹介されています。１１８ページから１２５ページまでの計８ページにわたっての「チャンプル～で踊れ！」という記事です。写真もすごくきれいで、記事の内容もわかりやすくて、おもしろい。写真はスキャンして、後で掲載するつもりですが、書店でぜひ立ち読みしてください。