住所…〒616-8167 京都市右京区太秦多藪町9
「にんじん食堂うずまさ」は、京都の太秦（うずまさ）にある、
おいしい沖縄料理のお店です。
沖縄料理は、珍しい琉球伝統料理、親しみのある沖縄家庭料理、当店ならではのオリジナル料理をお出ししています。くわしい内容は「メニュー」・「料理の紹介」・「沖縄ごはん」・「お店の使い方」などのページでご覧ください。
お食事は「こがね御膳」（３０００円）と
「うずまさ定食」（１５００円）の２種類のコースがあります。
お子さま用には「お子さまセット」（８００円）と「お子さまごはん」（５００円）があります。小さいお子さまでも、各自の食事を予約されることをおすすめします。赤ちゃんはその限りではありません。
また、お客様のご希望で、１０００円から５０００円程度の範囲で、ご予算に応じたお食事・料理を用意することができますので、お気軽にご相談ください。
お食事は完全予約制にさせていただいています。
「こがね御膳」も「うずまさ定食」も料理の品数が多く、ひとつひとつ丁寧につくっているために、準備には時間がかかります。そのかわり予約された時間には、お待たせすることなく、お食事を始めることができます。
客室は洋室（テーブル）と和室（たたみ）があります。どちらも個室としてご利用いただいています。予約されるときにご希望があればお伝えください。ただし、先に予約が入っているときは、ご希望にそえない場合もありますので、予約はお早めにお願いします。駐車スペースもあります。ご相談ください。
定休日は水曜と木曜です。
ただし、お客様のご都合で水曜・木曜でもご利用いただける場合もあります。遠慮なくご相談ください。
営業時間は昼が１２時から１４時３０分まで、
夜が１８時から２２時までです。
所在地…京都市右京区太秦多藪町（うずまさたやぶちょう）９番地
電話…０７５―８６４―２６９０（FAXも同じ番号です）
メールアドレス…togenuki2003@abeam.ocn.ne.jp
最寄駅…JR「太秦」駅・徒歩約７分（京都駅より各駅停車で１４分）
嵐電「太秦広隆寺」駅・徒歩約５分、「帷子の辻」駅（かたびらのつじ）・徒歩約５分
市バス・京都バス「太秦開町」（うずまさひらきちょう）徒歩約１分
予約の方法
ご利用になる「２４時間前」までに電話をしてください。お客様と直接、話をしながら相談をしながら利用内容を確認できるので、電話での予約をおすすめしています。
電話…０７５―８６４―２６９０
人数分のお食事をご予約ください。
予約の際には、次のことをお知らせください。
「月・日・曜日」、「お名前」、「合計人数」、「携帯電話番号（または自宅の電話番号）」、「お食事の種類と数」、「食品アレルギーの情報」、「洋室・和室（たたみ）の希望」、「駐車スペースの利用」
１名様よりご利用いただけます。洋室は６名様くらいまでの利用に適しています。最大２０名様くらいまで利用することができます。
料金支払いにカードは利用できません。お酒をめしあがる方は電車・バス・タクシーを利用してください。
「メール」での予約は「３日前」までにお願いします。なるべく早くお返事を送りますが、遅れているようでしたら電話で確認してください。メールでの予約は、上の赤字の内容をコピーして貼りつけて書きこむと便利です。以下のメールアドレスをクリックすれば、メール送信画面が出てきます。
togenuki2003@abeam.ocn.ne.jp
あるいは「問合せ・予約」のページからフォームを利用して送ってください。
そのほか、なんでもご相談ください。お待ちしています。
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ニュース（最新情報）↓
にんじん食堂の｢お弁当｣
６月１日より、店頭でのテイクアウト販売をしています。メインのほかに、いろいろな料理を少しずつ詰めた栄養素もおいしさも満足できる弁当箱です。
みなさまのご来店をお待ちしています。
月曜～金曜 １１時１５分頃～１３時頃
６月２２日(月)…鯵（アジ）なんばん弁当
２３日(火)…手羽先鶏肉弁当
２４日(水)…ウインナ豚巻き弁当
２５日(木)…玉子春巻き弁当
２６日(金)…七色クーブ弁当
すべて５００円(税込)。ほかに「やきそば」３００円があります。お弁当・やきそばセットは７００円。個数は限定。売り切れ次第で終了させていただきます。
電話での予約も歓迎しています。
電話＝０７５－８６４－２６９０
にんじん食堂うずまさ
とき…２０２０年３月２９日(日)
開場…１５時
公演…１６時より
お食事…１８時頃より
ところ…にんじん食堂うずまさ
京都市右京区太秦多藪町（うずまさたやぶちょう）９番地
電話…０７５（８６４）２６９０
交通…JR「太秦」、嵐電「撮影所前」・「帷子の辻」・「太秦広隆寺」、
市バス・京都バス「太秦開町」
料金…ライブ／投げ銭！ お食事／２０００円（飲みもの別）
お食事・料理…おいしくて珍しい琉球伝統料理・沖縄家庭料理・京料理など
予約…２０名さま限定のため、お早めに予約をお願いします
予約は、どちらかへ…☏０９０－８１４６－１９２９（コラボ玉造）
☏０７５－８６４－２６９０（にんじん食堂うずまさ）
メール… info@fanto.org
※ ２０２０年も、趙博（パギやん）、にんじん食堂うずまさを
よろしくお願いします。お友だちも誘って、おこしください。
パギやんの一人芝居熱演の後は、おいしくて珍しい
琉球伝統料理・沖縄家庭料理・京料理、お酒などを楽しみながら、
ゆっくりおしゃべりもできます。お待ちしています。
「にんじん食堂うずまさ」の お正月料理２０２０
『初春の祝い膳』…… 予約をお願いします。
２５００円（税込）
１月２日(木)・３日（金）・４日(土)
昼１２：００～・夜１８：００～
◆お正月料理プラス沖縄料理……琉球伝統料理の「ラフテー」・「クーブイリチー」・「うじら豆腐」・「ウラチキチヌク」・「ミヌダル」・のほか、「沖縄産くるま海老」・「昆布巻き」・「黒豆」・「根菜の煮物」など健康的な色とりどりです。
◆「お雑煮」・「梅ごはん」……京都ならではの白味噌仕立てのお雑煮。出汁は、昆布・かつおぶしに加えて、沖縄料理特有の豚肉のゆで汁も使っています。
◆そのほかの料理……「大根炊き」・「たまご焼き」・「二色いも(ンムニー)」・「サラダ」など。
◆「お子さまセット」…１０００円・「お子さまごはん」５００円（各税込）
料理は日によって多少異なります。予約をお願いします。
電話＝０７５-８６４-２６９０
メール＝togenuki2003@abeam.ocn.ne.jp
交通…JR「太秦(うずまさ)」、嵐電「撮影所前」・「帷子の辻(かたびらのつじ)」・「太秦広隆寺」、バス「太秦開町（うずまさひらきちょう）」
京都市右京区太秦多藪町９番地
（オープン２０周年を迎えました）
にんじん食堂うずまさ
にんじん食堂オープン２０周年記念・第２弾
「セルフサービス」で気楽・気軽・気ままに！「おしゃべり食事会」
にんじん食堂うずまさ
２０１９年１１月２８日（木）・２９日（金）の２日間の夜
「セルフサービス」で気楽・気軽・気ままに！「おしゃべり食事会」
（1）にんじん食堂より…「沖縄への旅立ち」・「沖縄料理店をつくる、始める」（仮題）
（2）にんじん食堂より…「チャンプルーって何？」・「ゴーヤーチャンプルーのつくり方」（仮題）
１７時ころから２０時ころまで
（続きの二次会）２２時ころまで
参加料金（料理＋ビール＋泡盛＋ソフトドリンク＋資料代）
おひとり様・お酒を飲む方・３０００円～５０００円くらい
お酒を飲まない方２０００円～３０００円くらい
お子様・別料金
※ほかに焼酎・ワイン・紹興酒・マッコリ・氷・水・お湯・炭酸・レモン・ゆずを用意します）
「おもな料理」（予定）……ご自分でお好みの料理を「セルフサービス」で
店の両名も参加するため、よろしくお願いします
ラフテー・クーブイリチー・ゴーヤーチャンプルー・うじら豆腐・ウラチキチヌク・
ゴーヤー焼きかまぼこ・へちま料理・ドゥルワカシー（またはカボワカシー）・
紅いもンムニーのうっちんポーポー・その他の沖縄料理
おにぎり・やきそば・おでん・たまご焼き・キムチ・漬けもの・カレー・野菜サラダ・などなど
メールでの予約申し込みの方には２１日ころ、お返事します。
電話での予約は２１日から、お願いします。
※「とげぬき歯ブラシ」特価販売……通常１本・２００円のところ、
この日に当店にてお買い上げの場合に限り、
１本・１２０円とさせていただきます。（考案者・料理人）
にんじん食堂うずまさは「きょうと子育て応援パスポート」協賛店になりました。
これは、パスポートをお持ちのかたにサービスを提供するものです。
当店のサービスは、バースデーケーキの持ち込みＯＫと、
おむつ替え、休憩スペース、粉ミルクのお湯を提供する
というものですが、
ほかにご要望があれば、お気軽にお問い合わせ、ご相談ください。
「にんじん食堂」オープン２０周年記念・第１弾
沖縄料理プラス「美味しい秋みつけた」
にんじん食堂は、１９９９年１１月に沖縄の那覇で開店しました。
その後、宜野湾を経て、京都で営業を続けています。
さて、２０周年を記念して、１０月２３日（水）・２４日（木）・２５日（金）の３日間
特別料理を個室で提供させていただきます。
親しい方とのお食事、お誕生パーティー、女子会、宴などにご利用ください。
（昼）１２時～１４時３０分・（夜）１８時～２２時
予約制＝昼・夜とも先に予約をされた２組（１組＝２名～６名）に限らせていただきます。
７名以上の場合、最初に予約された方の１組のみの貸し切りとなります。
（昼のサービス）沖縄料理プラス秋の味覚の「ランチ」……２０００円（税込・以下同）
「お子さまランチ」……１０００円
（夜のサービス）沖縄料理プラス秋の味覚の「夜の定食」……３０００円
※昼・夜とも、一品料理、お酒・ドリンク類はメニューより選んでください。別料金です。
※主な料理（夜の定食・ランチに何品かお出しします。または一品料理の場合もあります。予定ですので、一部変更することもあります。）
「いも栗ごはん」、「秋刀魚つみれ汁」、「ンムクジプットゥルー」、「秋茄子煮浸し」、
「ンジャナ（苦菜）の白和え」、「ゴーヤーおさしみ」、「やわらか巻きラフテー」、
「クーブイリチー」、「秋鮭チーズ焼き」、「自家製キムチ」、「秋のポテトサラダ」、その他。
ぜひ、お早めにお電話をお願いします。
※この期間中、「とげぬき歯ブラシ」（通常１本・２００円）を特価サービス販売。
２本・３２０円、１０本・１４００円。通信販売もできます。
２０１９年秋
２０１８年９月１日(土)パギやんライヴ
「うかい弁当」をつくりました。
２０１５年９月１２日。２０箱です。
「みさき重箱」をつくりました。２０１５年８月１６日。
おにぎり、ラフテー、巻きラフテー、ラフテーたまご、とりもも焼き、豚巻きピリ辛、クーブイリチー、たまご焼き、黒こんにゃく、大根、厚揚げ、ズッキーニ、ミニトマ、オクラ、漬けもの、ちくわ、サラダ
８月１３日、「ひつじ弁当」をつくりました。１箱・１０００円。
ごはん（黒米入り）、たまご焼き、凍りたまご、ハンバーグ、肉団子、大根、巻きラフテー、にんじんグラッセ、黒こんにゃく、紅白こんにゃく、れんこん、クーブイリチー、ズッキーニ、おくら、おから、ちくわ、たけのこ、しいたけ、漬けもの、梅干し、ミニトマト（赤・黄）、飾りにんじん
８月１０日、「みい弁当」をつくりました。１箱・１０００円。
ごはん（黒米入り）、たまご焼き、厚揚げ、ハンバーグ、肉団子、大根、高野豆腐、とうがん、ラフテー、にんじん、かぼちゃ、黒こんにゃく、れんこん、ゴーヤー焼きかまぼこ、クーブイリチー、おから、ちくわ、たけのこ、しいたけ、漬けもの、梅干し、ミニトマト
『ｄａｎｃｙｕ』９月号の「にんじん食堂うずまさ」の「ゴーヤーチャンプルー」などが紹介されました。
「えっ！ これがゴーヤーちゃんぷる～？と写真を見て驚く方が多いことでしょう。よく見る姿とは違うけれど、そうです！ これは誰でもつくれる、目からウロコのおいしいゴーヤーちゃんぷる～なのです。」
月刊『ｄａｎｃｙｕ』（ダンチュウ）の９月号に、にんじん食堂うずまさの料理レシピが紹介されています。１１８ページから１２５ページまでの計８ページにわたっての「チャンプル～で踊れ！」という記事です。写真もすごくきれいで、記事の内容もわかりやすくて、おもしろい。写真はスキャンして、後で掲載するつもりですが、書店でぜひ立ち読みしてください。
「まもる弁当」をつくりました。
７月１２日に２３箱です。
「さかい弁当」をつくりました。
７月１１日に１２箱です。
「たるみやま弁当」を６月１０日につくりました。
２箱だけですが、アンパンマン高野豆腐も入った楽しい弁当です。
クイズ…「アリス弁当」と「〇〇〇弁当」？
さて、もうひとつの弁当の名前は何でしょうか？
名古屋の「藍風珈琲店」さんのメニューに琉球伝統料理の「うじら豆腐」・「ウラチキチヌク」などが登場しました。
