にんじん食堂うずまさ

「にんじん食堂うずまさ」は、京都の太秦(うずまさ)にある珍しい沖縄料理のお店です。

電話…075-864-2690

住所…〒616-8167 京都市右京区太秦多藪町9

スタッフ


ここは「にんじん食堂うずまさ」のスタッフを紹介するページです。
たまに遊びにきてください。みなさんの声もお寄せください。



それでは、まず、スタッフの自己紹介から。

ちはりん
「こんにちは。ちはりんです。いつも明るい笑顔でお客様に料理をお出ししています。もちろん、料理もつくっています。得意な料理は、おいしいごはん、おいしいお汁、漬けもの、ポテトサラダなど。沖縄料理では「うじら豆腐」、「島らっきょう」、その他です。デザートは、ほとんど担当しています。また、食卓の上のお花の用意や、店内の清掃など、お客様を気持ちよくお迎えするために、いろいろつとめています。気軽に声をかけてください。なんでもお答えします。」

じっちゃんさん
「料理人です。ひたすら、おいしくて安全な料理をコツコツつくっています。できた料理も運びますが、だいたいは厨房にこもっています。」


※とりあえず、このページを公開させていただきます。
そのときどきに思ったこと、おもしろいお話などは、少しずつ下の「スタッフ」の欄に書きこんでいくことにします。 どうぞ、よろしくお願いします。

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ここから下に、いろいろ書きこんでいきます。
でも、サボることが多く、なかなか書きこめないかな?


スタッフ

まもなく3か月です

店の前の三条通り沿いで、月曜から金曜までお弁当を販売しはじめて3か月になります。当初は暑く、しばらくすると連日の雨、そして猛暑・残暑・酷暑。ものすごく日焼けしています。

売れない間、いろいろな車種を見たり、同じ時間帯に通行するヒトを見たり、タウンウオッチング。さまざまな人生を垣間見た気がしました。

近ごろ困るのは、日によって売れ行きに差が大きいこと。電話の予約で売り切れてしまい、せっかく買いに来てくださった方にお詫びすることになったり、いつまで経っても売れそうになかったり。

申し訳ない日、せっかく作ったのに悔しい日が交互にやってきて、へこむこともしばしば。これが水商売の悲哀か、とつくづく感じる日々です。