にんじん食堂うずまさ

「にんじん食堂うずまさ」は、京都の太秦(うずまさ)にある珍しい沖縄料理のお店です。

電話…075-864-2690

住所…〒616-8167 京都市右京区太秦多藪町9

ニュース

みさき重箱

misaki-15.8.16-01-296kb

「みさき重箱」をつくりました。2015年8月16日。
おにぎり、ラフテー、巻きラフテー、ラフテーたまご、とりもも焼き、豚巻きピリ辛、クーブイリチー、たまご焼き、黒こんにゃく、大根、厚揚げ、ズッキーニ、ミニトマ、オクラ、漬けもの、ちくわ、サラダ

「ひつじ弁当」をつくりました。

8月13日、「ひつじ弁当」をつくりました。1箱・1000円。
ごはん(黒米入り)、たまご焼き、凍りたまご、ハンバーグ、肉団子、大根、巻きラフテー、にんじんグラッセ、黒こんにゃく、紅白こんにゃく、れんこん、クーブイリチー、ズッキーニ、おくら、おから、ちくわ、たけのこ、しいたけ、漬けもの、梅干し、ミニトマト(赤・黄)、飾りにんじん

hituzi-ben-15.8.13-05-238kb

 

「みい弁当」をつくりました。

8月10日、「みい弁当」をつくりました。1箱・1000円。
ごはん(黒米入り)、たまご焼き、厚揚げ、ハンバーグ、肉団子、大根、高野豆腐、とうがん、ラフテー、にんじん、かぼちゃ、黒こんにゃく、れんこん、ゴーヤー焼きかまぼこ、クーブイリチー、おから、ちくわ、たけのこ、しいたけ、漬けもの、梅干し、ミニトマト

mii-ben-15.8.10-01-327kb

「ちゃんぷる~で踊れ!」に当店の料理が

『dancyu』9月号の「にんじん食堂うずまさ」の「ゴーヤーチャンプルー」などが紹介されました。
「えっ! これがゴーヤーちゃんぷる~?と写真を見て驚く方が多いことでしょう。よく見る姿とは違うけれど、そうです! これは誰でもつくれる、目からウロコのおいしいゴーヤーちゃんぷる~なのです。」

1-dancyu-118-119-294kb

「チャンプル~で踊れ!」

月刊『dancyu』(ダンチュウ)の9月号に、にんじん食堂うずまさの料理レシピが紹介されています。118ページから125ページまでの計8ページにわたっての「チャンプル~で踊れ!」という記事です。写真もすごくきれいで、記事の内容もわかりやすくて、おもしろい。写真はスキャンして、後で掲載するつもりですが、書店でぜひ立ち読みしてください。