にんじん食堂うずまさ

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暑いですね。そこで、５月１９日（月）と２０日（火）は、冷たい「棒々鶏豆腐」をお出しします。この名前は、鶏肉を棒で叩いてやわらかくするという料理方法から付けられました。冷奴だけでは体力が心配。鶏肉＋野菜＋キノコ＋ゴマダレ＋豆腐＋ごはん＋お汁＋サラダなど・イコール栄養素のバランス良好のランチです。ご自分でつくるのも簡単です。料理人・談。